春季，是细菌繁殖造成食品腐坏、变质引发食品不安全事件的高发季节。为保障师生的餐饮安全，近日，长岭镇政府成立专项检查组对辖区内中小学和学校周边食品经营单位进行了食品卫生安全专项检查。 

　　一是对从业人员健康证进行了集中检查。要求各单位要定期组织从业人员进行体检，对健康证过期或无健康证人员严禁上岗。 

　　二是对食品原料的采购情况进行了检查。逐项查验食品原料采购票据、材料出入库详单记录等原始资料，从食品材料源头确保品质安全可靠。 

　　三是对食品加工环境进行了检查。对卫生情况、餐饮用具洗消毒、食品留样、防虫防鼠防蝇、食品添加剂使用情况等重要环节进行重点监督检查。 

　　通过检查，发现学校食堂及周边绝大多数食品经营单位环境卫生良好，餐具清洁消毒管理规范，食品原材料索证索票齐全，但还有个别单位存在操作间功能区划分不清、食品留样数量不达标、进货查验记录不完善等问题。对检查中发现不符合要求的单位，检查组人员当场督促指导，要求有关单位开展整改，并将追踪复查，保证落实到位。