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8月15日上午，“镇巴土菜”推介暨镇巴县农特产品展销大会在西安市举行。副市长王红艳出席。
会上，王红艳为“镇巴土菜”进行揭牌。现场进行了产学研战略合作框架和“镇巴土菜”预制菜生产项目合作协议签约仪式。会后，镇巴名厨采用本土食材，现场烹饪了24道原汁原味的“镇巴土菜”，由与会嘉宾共同品尝和点评，得到一致称赞。
据悉，瓤肘子、野生天麻炖土鸡等9大镇巴名菜，镇巴茶叶、镇巴腊肉等4大类15种农特产品都是镇巴的名优产品和优强品牌。目前，“镇巴土菜”包含9大名菜、18个特色菜，40个经典菜肴、15个小吃，已成为大众舌尖上的美味、美食圈的潮品。