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盐场地处秦巴山区川陕交界处,是荔枝古道必经之地。唐代兴起“茶马互市”后,最先用于易马的茶叶就是包括洋(xiáng)源县(即今镇巴)在内的“山南茶”。《新唐书•地理志》载:贡茶有“山南道、剑南道、淮南道”。“山南道”就是指陕南的巴山地区,盐场一带自东汉就有种茶进献东都洛阳的记载。宋代最有名的“西乡月团”茶,主要产区就是自川陕交界处的秋坡梁(盐场镇境内)到秦岭南麓的子午谷之间长达八百里的崇山峻岭之中。盐场2019年率先引进中黄一号建设黄茶基地500亩,现在分别在柳家河村、大田坝村引进中黄一号、中黄二号、中黄三号建设黄茶基地近1000亩,黄茶基地为全省最大。在紫坪村引进白叶一号建设白茶基地500亩。目前盐场镇7村1社区均产茶,茶园面积1.2万亩,其中响洞村茶园面积最大,其次紫坪、大田坝、盐场、天井社区均是重点产茶村。现有隆升、秦南、南乡春、君茗、南乡、巴山玉叶6家茶叶公司和茶叶加工作坊各1个,年加工能力480吨。
盐场茶园海拔均在600—1200米之间,82%的茶园海拔在900米以上,日照时间长,昼夜温差大,高山云雾滋养,周边植被繁茂,土壤富含矿物质,茶叶内含物特别是茶叶氨基酸和芳香物非常丰富,茶叶氨基酸和锌含量全县最高,形成了盐场茶叶滋味更加醇和、回甘,香气更高、更悠长的特点,茶叶品质得到专家和市场的广泛认可。1992年秦南茶业获镇巴茶叶评比第一名、2020年获全市炒青茶第一名,隆升、秦南、南乡春等公司在全国、省、市、县多项茶叶评比中获得金奖(星级评价)15个。隆升茶业有限公司在2023年获得全国首批、陕西唯一生态低碳茶认证。
综合以上因素,盐场茶具有历史长、面积大、品种多、品质好、开园早5大特点,打造品质高端茶和“五彩”特色茶,盐场优势明显、潜力巨大。
建议:沿镇巴南大门国道沿线,布局生态低碳茶叶园区和茶叶综合展示区,开发“高端绿茶、黄茶、白茶”“五彩茶”系列产品,加快推进盐场“矿山变茶山”绿色转型步伐,建成“生态茶乡”,把210国道南大门建设成为由川入陕的亮丽风景线和首站承接地。