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我县有餐饮经营户近1100户，其中小餐饮700余户。由于受经济整体水平的限制，全县餐饮业存在数量多、规模小、食品安全风险等问题。县市监局结合食品安全领域“三大提升”行动和夏季食品安全专项整治有关工作要求，深入开展“文明餐桌”实践行动，积极开展节约粮食、制止餐饮浪费专项工作，全面提升食品安全监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。
一是成立了餐饮业质量安全提升工程领导小组，把提升人民群众满意度和获得感作为开展此项工作的最根本目标，扑下身子去监管，把工作干在实处、着眼细微处，真正贴近生活、贴近群众，切实让老百姓满意。
二是加强培训宣传，大力倡导“节约为荣”社会风尚。今年，县市监局组织餐饮从业人员、农村厨师、村协管员、信息员开展了食品安全知识及法律法规等培训5场次，培训从业人员近600人次。印制并在大中小型餐饮店及单位食堂醒目处张贴、悬挂或摆放厉行节约、文明就餐方面的宣传画、桌牌1000余份（件）。积极引导顾客树立“浪费可耻、节约为荣”的餐饮消费观念。
三是强化监督检查，推动“光盘行动”落到实处。指导餐饮店积极探索推出饭菜数量适中的套餐菜单，按大中小份明码标价，倡导让顾客自主选择。组织县电视台跟踪采访，对餐饮店落实“文明餐桌”不力的餐桌浪费现象曝光2起。
四是科学监管，加强餐饮量化分级管理和加快推进“公勺公筷”、反对浪费的文明用餐活动。在经营户中继续开展煤改气、改电的“改灶工程”，改灶完成率达99%以上，改变了我县过去小餐饮卫生环境差、设施简陋、管理不规范等落后现状。开展了以“节俭惜福、文明就餐”的文明餐桌创建活动，引导顾客提倡光盘行动，全县共创建文明餐桌1000余个。全年完成餐饮服务年度量化分级A级6户，B级540户，C级220户，并将评定结果及时在店内显著位置进行公示，方便者寻找“笑脸”放心消费。