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苗族是最早的稻作民族，酿酒文化源远流长。2021年，朱家岭村甘霖夫妇为响应乡村振兴的号召，返乡创业，通过做新媒体和古法酿造苗乡米酒成为青水“新农人”的代表之一。抖音号建立到现在，点赞量达30余万，以夫妻惯用“接地气”的对话形式撞上了“网红”的轨道，此后，一碗青水苗乡米酒，蕴含着“江湖味”的米酒应运而生。
改造荒废院子修筑田园农家小院，成为庭院经济的“领头雁”。“绿水青山如诗画，白云深处有人家”。甘霖夫妇自发动手，开启小院的一系列改造。青石路深处是挂着“醉苗香”坊牌的小院，接着是临坡的秋千，红色的飘带在绿稍枝头像木棉花一样盛开，风铃在微风中低吟。砖混结构的房子，隐没在青山间，绿竹搭建的小屋时时飘出淡淡的酒香和青烟。构建特色个性游村居。今年他们学会“烟火气”十足的烙锅，创新美食业态。万物皆可“烙锅”，最适合接待亲友。院子里长桌摆放，亲友围成团，把酒夜谈，星火明亮，灯火可亲，成全了人间团圆。“醉苗乡”成为接待游人的好去处，今年以来接待游客达到2000余人，创收15余万元，甘霖夫妇成为青水苗乡庭院经济的“领头雁”，成为致富带头人之一，时时总结经验，将好的做法传授给乡人。
租赁土地打造绿色有机菜园，成为传统乡村的“守护人”。“我们把土地勾成豆腐块儿，每块儿之间放上了青石板，这样就算下雨天你们去摘菜，也不会踩到稀泥巴，不会弄脏你们的鞋子。”今年三月初，甘霖在视频里这样说。结合青水草木葱茏、风景秀美的自然特色，满足当代人解压的心理、向往田园生活的心理和去山城隐居的心理，抓住文旅发展机遇，打造出家门口的“诗和远方”。竹篱笆围着的豆腐块“田地”，蔬菜在里面生根发芽，翠绿色的叶子带给游人心灵的抚慰、片刻的宁静，走向田园就是走向心灵的治愈。
酿造苗族米酒传递青水非遗文化，成为家乡文化的“宣传员”。苗族传统手工酿酒工艺，高山流水、拦门酒等酒礼，苗族酒歌等在民族特色上独具一格。甘霖夫妇采用古法酿酒工艺，通过“发酵好酒醅—上木甑—安放酒溜子—盖天锅—加天锅水——柴火烧制—接头酒—打酒度”等步骤，酿出来的米酒入口丰满，醇厚圆润；落喉时干净无杂，顺滑不刺喉；咽下时回甘香甜，嗝香悠长。为继承和发扬传统糯米酒、苞谷酒、黄酒，他们改造的小院内，有单独的藏酒室，数十个土陶罐内藏着醇香的米酒。在积淀中发展，在传承中创新，他们在白酒和糯米酒的基础上，酿造出苗家“清明酒”。经过半年的发酵，“清明酒”入口柔顺，微甜；色泽青黄透亮，盛在玻璃盏内，绿竹叶一样的颜色，和青山相应和，像苗族儿女一样，热情淳朴。为持续宣传苗乡文化，他们歌着、舞着，在巴山深处穿着苗服，像多少江湖儿女一样，生活出自己的深情厚谊。
“苗家的酒歌唱起来，苗家的酒杯端起来”。甘霖夫妻用苗乡米酒这种独特的文化符号，搭载着新时代多媒体的“快车”，讲述着青水苗乡的故事，将青水丰富的乡土情感向全国传递。“万物明朗皆可期，农村的天地大有可为”。一杯杯米酒里都是苗乡的“江湖”、苗乡乡村振兴的“新说”。