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为进一步规范生鲜肉品经营秩序，防范未经检验检疫肉品流入市场，保障群众肉品消费安全，8月21日，观音镇市场监管所开展生鲜肉品专项检查，聚焦肉品经营环节重点风险，强化日常监管和宣传引导，切实守好群众“菜篮子”安全。
检查过程中，执法人员围绕生鲜肉品来源、索证索票、检验检疫等重点环节开展检查，督促经营主体严格落实进货查验制度，规范肉品采购、储存和销售行为。同时，结合检查情况向经营户宣传肉品经营相关法律法规和食品安全要求，引导经营主体增强食品安全责任意识，依法规范经营。
在开展检查的同时，针对现场群众对肉品检验检疫、经营规范等方面存在的疑问，执法人员耐心做好解释说明，结合日常消费场景向群众讲解“两章两证”的作用以及购买生鲜肉品时应当注意的事项，引导群众正确认识肉品检验检疫工作，增强食品安全意识。
此次检查既是对生鲜肉品经营环节的一次风险排查，也是一次面向经营主体和社会公众的食品安全宣传。下一步，观音镇市场监管所将持续加强生鲜肉品经营环节监管，及时排查和处置食品安全风险隐患，同时加强食品安全法律法规宣传，引导经营主体规范经营、诚信经营，切实维护辖区肉品市场秩序，保障群众肉品消费安全。