近期，镇巴县市场监督管理局组织抽检淀粉制品、糕点、肉制品、食用农产品等4类产品28批次样品，抽样检验项目合格样品26批次，不合格2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况

淀粉及淀粉制品1批次、糕点4批次、肉制品1批次、食用农产品22批次等，其中淀粉及淀粉制品1批次、肉制品1批次不合格，其他均合格。

二、不合格情况

不合格原因主要涉及铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国际标准规定，具体情况如下：

1．铝的残留量（干样品，以Al计）

镇巴县长岭镇油榨嘴鸿福万家购物广场销售的粉耗子（湿粉条）检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景科技服务有限责任公司。

2．山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

镇巴县盐场镇川味卤菜店销售的卤猪头肉检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景科技服务有限责任公司。

三、核查处置情况

对抽检中发现的不合格产品，县市场监督管理局已组织开展核查处置，查处情况将于法定时限内向社会公布。

特此通告。

附件：1．本次检验项目

2．食品监督抽检合格产品信息

3．食品监督抽检不合格产品信息

4．关于部分检测项目的说明

                        镇巴县市场监督管理局

2025年11月7日